最近,歐美流行“食物昏迷”的說法,是指飽餐后困倦的生理狀態(tài),這種情況與大腦中的“血清素”有關。血清素有改善睡眠、減少焦慮等作用,而血清素的分泌與人體內胰島素水平有關。如果進餐后血糖水平快速提升,胰島素分泌旺盛,就會引起血液中的色氨酸物質進入大腦,促進大腦合成血清素,造成“飯困”的情況。要想改善“食物昏迷”,就要改善工作日午餐的飲食結構,多進食含糖指數(shù)低的食物,主食上選擇粗糧,比如雜糧飯、全麥面包;多吃富含膳食纖維、維生素的綠葉蔬菜。因為,膳食纖維可以減緩食物在胃腸道中的吸收速度,降低餐后血糖峰值,降低體內胰島素水平。另外,蛋白質比碳水化合物的升糖指數(shù)低,用牛肉、魚肉等富含蛋白質的精致肉類代替一部分主食,在保證每餐熱量攝入的情況下,可以降低每一餐的升糖指數(shù)。
咖啡提神醒腦要記住時間差
現(xiàn)代人,特別是寫字樓里的白領一族,都有喝咖啡的習慣。但是,要想讓咖啡因起到提神醒腦的作用,確實有竅門。要知道,咖啡因在人體起效是需要時間的,咖啡因吸收并通過血液循環(huán)真正進入大腦起效,需要10-30分鐘的時間。也就是說,飲用一杯咖啡,20分鐘后才能起到“提神”的作用。每個人都有一天精神最難集中、最困乏的時間點,要想利用好每天一杯咖啡的能量,就要把“好鋼用在刀刃上”,要記住這20分鐘的時間差,根據(jù)自己的工作習慣,在“困魔”來襲之前,為自己準備好一杯咖啡。另外,保持充足的飲水,可以改善血液粘稠度,促進血液循環(huán),增強腎臟排毒,改善大腦供能供氧,可以讓人有更充沛的精力,F(xiàn)在,很多人忙起來會忘記喝水,特別是冬天,冷水喝起來不舒服,就更不主動喝水了。不如給自己準備一個保溫杯,放在工位顯眼的位置,再下載一個提醒喝水的APP,為自己養(yǎng)成按時按量飲水的好習慣。
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