重視冰箱衛(wèi)生

2018年9月21日

生活中,許多人把食物塞進(jìn)冰箱里就萬(wàn)事大吉,但是,冰箱里的細(xì)菌比抹布上的細(xì)菌還要多。如果放冰箱的方式出了錯(cuò)誤,食物里的細(xì)菌就可能在短時(shí)間內(nèi)增加107倍。如果把這些食物吃進(jìn)肚子,輕則上吐下瀉,重則全身感染,甚至?xí)l(fā)腦膜炎等疾病。

果蔬盒 放葉菜類的果蔬盒,是冰箱里最臟的部分。購(gòu)買(mǎi)小白菜等葉子蔬菜,如不經(jīng)過(guò)任何處理直接放到冰箱,5天后,細(xì)菌會(huì)增加107倍。如果把這樣的蔬菜吃進(jìn)肚子里,有可能患上腸炎,引發(fā)嘔吐、發(fā)熱、腹瀉、甚至休克的癥狀。

冰箱隔板 放肉類、奶類的冰箱隔板。牛奶、燉肉這類食品,如果不蓋蓋子直接放入冰箱,12小時(shí)后,其細(xì)菌高出18倍。免疫力低的人如果吃了這些食物,會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、全身感染等癥狀,甚至出現(xiàn)腦膜炎,可致命。

冰凍室 一塊速凍肉放冷凍室,每到用時(shí)解凍切一塊,然后再塞進(jìn)冰箱。這種情況不少人都熟悉,如此反復(fù)4次,細(xì)菌就增加15倍。雖然細(xì)菌在冰凍室是休眠的,但每次解凍都是細(xì)菌繁殖的活躍期。

專家建議,小份保存,解凍一份吃一份,且冷凍時(shí)間不要超過(guò)6個(gè)月。在冷藏室放的雞、鴨、魚(yú)肉等食物不要超過(guò)兩天,葉菜不要超過(guò)3天,牛奶放5天,雞蛋放5周,西紅柿等塊莖蔬果不要超過(guò)7天。

 


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