“中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付大腸癌早診早治項(xiàng)目”的一項(xiàng)調(diào)查顯示，湖北省武漢市大腸癌患病率高出全國(guó)平均水平近一倍。專家指出，這與當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣有關(guān)，因?yàn)楹芏嗄c胃疾病都是吃出來(lái)的。

說(shuō)起武漢人的飲食習(xí)慣，武漢協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師蔡紅林感到有喜有悲。喜的是身在武漢，舌尖上的誘惑很多，從清晨的熱干面、面窩，到深夜的燒烤、麻辣燙，各種小吃豐富，可以說(shuō)是“吃貨的天堂”；悲的是武漢人大都是“重口味”，吃東西講究咸、辣、酸、麻，有時(shí)并不利于健康。北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師胡立明指出，熱干面、面窩是高熱量食物，再加上高脂肪、高蛋白、高鹽、低纖維素的飲食結(jié)構(gòu)，會(huì)對(duì)胃腸黏膜造成損傷。不僅如此，北京二龍路醫(yī)院肛腸外科副主任醫(yī)師朱剛指出，長(zhǎng)期重口味還會(huì)造成腸道代謝紊亂，導(dǎo)致肛腸疾病。所以，武漢人腸胃更易受傷不是沒(méi)道理的。

“重口味飲食雖然讓嘴巴過(guò)癮，但不能殃及腸胃”。蔡紅林希望重口味的人，改變飲食習(xí)慣，清淡飲食，多吃新鮮水果、蔬菜。朱剛指出，很多肛腸疾病早期沒(méi)有明顯癥狀，易被人忽略。45歲以上的人，尤其是跟武漢人一樣有重口味飲食習(xí)慣的人，每年定期做一些腸鏡等體檢篩查很有必要。